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» Resultado:
53 registros
| Registro 1 de 53 |
| Autor: |
Lupín, M. Beatriz - |
| Título: |
Aplicación de ecuaciones diferenciales en la economía experimental |
| En: |
Seminario Docencia, Investigación y Transferencia en las Cátedras de Matemática para Economistas, 4. Buenos Aires, 24 abril 2014 |
| Institución patroc.: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas |
| Texto completo: |
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| Resumen: |
En el Plan de Estudio de la Carrera Licenciatura en Economía que se dicta en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata, la Asignatura "Matemática para Economistas II" se encuentra ubicada dentro del Ciclo Profesional, dictándose en el 1er. cuatrimestre de 3er. año. A fin de propiciar el aprendizaje significativo, durante las clases teóricas, se exponen a los alumnos investigaciones empíricas de los temas que conforman el programa. De esta manera, se muestra cómo los conceptos "abstractos" pueden convertirse en herramientas concretas que colaboran en la solución de problemas reales, vinculados al campo profesional. Una de las unidades programáticas se refiere a "ecuaciones diferenciales", presentando una aplicación en la estimación de la vida útil sensorial de los alimentos; la cinética de orden cero y de 1er. orden indica la pérdida de calidad de un alimento mediante una ecuación diferencial que adopta la siguiente forma general: -dA/dt=kAn. Donde: A=calidad del factor medido, t=tiempo de almacenamiento, k=constante dependiente de la temperatura, n=orden de la reacción (0 o 1). Dado que los sujetos se manifiestan cada vez más preocupados por la calidad de los alimentos, la Economía Experimental, al incluir metodologías sensoriales y econométricas, se torna relevante para conocer las preferencias de consumo y las elecciones de compra. La información que así se genera resulta fundamental para los agentes agro-alimentarios y para los responsables de diseñar políticas públicas. |
| Palabras clave: |
APRENDIZAJE |
DIDACTICA |
ECUACIONES DIFERENCIALES |
ECONOMIA |
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| Registro 2 de 53 |
| Autor: |
Lupín, M. Beatriz - Agustinelli, Silvia |
| Título: |
La práctica docente desde una perspectiva compleja. Teoría económica de los mercados: desde la competencia perfecta a los bienes públicos |
| En: |
Jornadas Nacionales sobre la Formación del Profesorado, 7. Mar del Plata, 12-13 septiembre 2013 |
| Institución patroc.: |
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Humanidades |
| Texto completo: |
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| Resumen: |
En este trabajo, el interés se centra en la práctica docente, concebida desde una perspectiva compleja. Específicamente, efectuamos dos propuestas vinculadas a nuestro ejercicio docente en las Asignaturas "Introducción a la Economía" y "Microeconomía II" que se dictan en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata. La primera toma el Mercado de Competencia Perfecta -que constituye el "ideal" de la Teoría Clásica de los Mercados- y re-formula su enseñanza a los alumnos de 1er. año de las cuatro carreras de la Facultad, procurando contextualizar los aspectos conceptuales del mismo con el momento histórico que posibilitó su desarrollo. Por su parte, la segunda se posiciona en las "fallas" que presenta dicho mercado -las "desviaciones" de la "norma"-, concretamente en los bienes públicos, e intenta que los alumnos que cursan el 3er. año de la Licenciatura en Economía profundicen su análisis mediante el estudio de textos escolarizados y de obras originales, de manera complementaria. |
| Palabras clave: |
PRACTICAS DOCENTES |
ENSENANZA DE LA ECONOMIA |
COMPETENCIA PERFECTA |
BIENES PUBLICOS |
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| Registro 3 de 53 |
| Autor: |
Lupín, M. Beatriz - Lacaze, María Victoria - Lupín, Carlos |
| Título: |
Resolución de integrales de funciones racionales para la estimación de la disposición a pagar por alimentos de calidad diferenciada |
| En: |
Jornadas Nacionales de Tecnología aplicada a la Educación Matemática Universitaria, 13. Buenos Aires, 11-12 julio 2013 |
| Institución patroc.: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Cencias Económicas; Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires |
| Texto completo: |
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| Palabras clave: |
FUNCIONES MATEMATICAS |
DISPOSICION A PAGAR |
ALIMENTOS DIFERENCIADOS |
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| Registro 4 de 53 |
| Autor: |
Rodríguez, Elsa Mirta M. - Lupín, M. Beatriz - |
| Título: |
Aspectos de calidad valorados por el consumidor de papa fresca y su vinculación con la modalidad de comercialización en el mercado doméstico de Argentina |
| En: |
Jornadas de Difusión de la Investigación en Ciencias Económicas y Sociales, 1. Mar del Plata, abril 2013 |
| Institución patroc.: |
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| Páginas: |
pp. 7-10 |
| Texto completo: |
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| Resumen: |
El objetivo de este trabajo es analizar la vinculación entre los atributos de calidad de la papa fresca valorados por los consumidores -según sus características demográficas y socioeconómicas- con los lugares elegidos para la compra de este producto. |
| Palabras clave: |
PAPA |
ATRIBUTOS DE CALIDAD |
PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR |
COMERCIALIZACION |
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| Solicitar por: |
FCEYS 00241/2013 00241/2013 EJ.2 00241/2013 EJ.3 |
| Registro 5 de 53 |
| Autor: |
Lupín, M. Beatriz - |
| Título: |
Aplicación del alpha de Cronbach. Medición de la calidad percibida de alimentos diferenciados |
| En: |
Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística, 10. Córdoba, 16-19 noviembre 2012 |
| Institución patroc.: |
Universidad Nacional de Córdoba |
| Resumen: |
Según diversos autores, los consumidores evalúan la calidad de un alimento en base a sus percepciones, necesidades y objetivos. En esta línea, el Enfoque de Calidad Percibida establece que la calidad es esencialmente definida por el individuo y, por ende, no es fácil de medir. Al estudiar las preferencias de los consumidores por alimentos de calidad diferenciada, a través de encuestas, se debe investigar la confiabilidad de los resultados obtenidos. El Método de Consistencia Interna permite estimar la confiabilidad de un proceso de medición o de los resultados, cuando se emplea un conjunto de ítems con el propósito de medir un concepto latente. Dentro de esta perspectiva, el Coeficiente Alpha de Cronbach es una medida de confiabilidad; la misma depende de la cantidad de ítems que intervienen y de las varianzas involucradas. El objetivo general de este trabajo es proponer una reflexión acerca del significado, la interpretación y los alcances del Coeficiente Alpha. Primero, se realiza una revisión bibliográfica sobre dicho Coeficiente. Luego, se presenta una aplicación del mismo, explorando la medición de la calidad percibida -variable latente- por los consumidores en relación a determinados atributos -ítems- de una papa fresca obtenida con un uso mínimo y racional de agroquímicos -papa integrada-. El estudio empírico se lleva a cabo empleando datos provenientes de una encuesta a 500 hogares consumidores de papa, relevada en la ciudad de Mar del Plata-Argentina, durante el mes de junio del año 2009, empleando diversos softwares, especialmente el ViSta. Respecto a la percepción del riesgo que para la salud implican ciertas sustancias químicas en las papas, la misma se encontraría medida por el contenido de pesticidas, de fertilizantes y de aditivos y conservantes, dado que se obtuvo un Alpha de Cronbach igual a 0,80 -valor considerado por la literatura especializada como indicador de consistencia interna-. |
| Palabras clave: |
CALIDAD |
MEDICION |
ALIMENTOS DIFERENCIADOS |
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